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ENTLASTENDE DETOXSUPPE REZEPTE

Author - Gastbeitrage

Im Gegensatz zur deutschen Brotzeit, welche (wie der Name schon verrät) meist aus kalten Speisen besteht, ist es in der Ayurveda ein wichtiger Grundsatz, dass das Abendessen noch einmal warm serviert wird. Die letzte Mahlzeit des Tages soll gut bekömmlich, sättigend und nährend sein. Sie soll uns mit Energie versorgen, aber gleichzeitig den Körper entspannen. Sie sollte vor 19:00 Uhr eingenommen werden, damit wir einen guten Schlaf haben und gut in den nächsten Tag starten können.

Welche Speise erfüllt alle Voraussetzungen und ist gleichzeitig leicht und warm? Richtig, die Suppe. Suppen gelten in der Ayurveda als besonders guter und leckerer Abschluss des Tages. In ihnen finden sowohl sättigende Kohlenhydrate als auch schonend erwärmte Naturprodukte sowie auch entgiftende Zutaten Platz. Sie sind das Gegenteil von langweilig und können in verschiedensten Varianten serviert werden.

Diese Suppe unterstützt unseren Körper dabei ein paar Schadstoffe loszuwerden, die sich in der Vergangenheit angesammelt haben.

Für die Zubereitung benötigen wir folgende Zutaten:

  • 1 Zwiebel
  • 1 kleiner Weißkohl
  • 1 Süßkartoffel
  • 1 Pastinake
  • 1 Bund Petersilie
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Kokosöl
  • • 1 TL Weizengras Pulver
  • 1 TL Kurkuma Pulver
Die Zubereitung:
  • Zwiebel, Weißkohl, Süßkartoffeln und Pastinaken kleinschneiden
  • Kokosöl in einem Topf erwärmen
  • Gemüse darin bei geringer Temperatur dünsten
  • Weizengras und Kurkuma Pulver hinzugeben
  • Alles kräftig umrühren und anschließend mit reiner Gemüsebrühe übergießen
  • Nach 15 Minuten gehackte Petersilie ein den Topf geben
  • Einige Minuten ziehen lassen
  • Genießen

Wir wünschen Ihnen viel Spaß und Genuss beim Ausprobieren!

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